Saar Vandegaer

Social

Bloglovin

Follow

Meest recente berichten

Fashion, Beauty, Family, Interior

Instagram Feed

Something is wrong.
Instagram token error.

Subscribe to our Mailing List

Get the news right in your inbox!

Disclaimer & Privacy

Receptje Muffin

intago 4 Comments

Receptje Muffin

intago 4 Comments

Wie mij volgt op instagram zag een foto passeren van een lekker tussendoortje. Klik hier voor mijn lekker en gezond recept van amandel-appelmuffins.

by Saar Vandegaer

Het receptje vond ik in het kookboek Nooit meer diëten deel 2 van Sandra Bekkari.

Wat heb je nodig?

1 grote appel, geschild
1 el kokosvet
140gr amandelmeel (ik nam 100gr speltmeel en 40gr amandelpoeder)
3 eieren
1 tl glutenvrij bakpoeder
1 1/2 tl kaneel (ik nam een beetje meer)
1 el acaciahoning
een snufje zout
amandelschilfers

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°
Snijd 1/4 van de appel in kleine stukjes
Stoof de rest tot appelmoed in wat kokosvet en voeg een scheut water toe (superlekker)
Mix alle ingrediënten, behalve de stukjes rauwe appel.
Voeg de stukjes rauwe appel toe aan het beslag en meng (niet mixen want je wil stukjes appel proeven)
Giet het beslag in de muffinvormpjes en werk af met amandelschilfers.
Bak 25 minuutjes in de voorverwarmde oven.

En klaar! De keuken vult zich met een heerlijk zoete geur van appel en kaneel. Nog een voordeel van dit receptje? Het is glutenvrij.

Er staan in dit kookboek trouwens nog lekkere receptjes die ik regelmatig klaar maak. Zo aten we ’s avonds de lekker groentelasagne met aubergine. Ook een echte aanrader! Gisteren zoete aardappel met kip en spinazie. Licht verteerbare maaltijden die geen uren voorbereiding vragen. Weer een leuke variant dus om inspiratie in op te doen en die ervoor zorgt dat we lekker en gezond koken.

Liefs,
Saar

by standaard boekhandel
by Saar Vandegaer
by Saar Vandegaer
intago

All posts

4 Comments

  • Sarah juli 20, 2017 at 9:40 am

    Voor hoeveel muffins is dit recept?

    • Saar Vandegaer juli 20, 2017 at 1:25 pm

      Ik dacht dat het voor 6 cakejes was ;-). Ik ga ze binnenkort nog een keertje maken.

  • Sara augustus 23, 2017 at 6:02 pm

    In het boek staan 2 appels, waarvan je 1/2 appel in blokjes moet snijden om onder beslag te mengen. Rest van de ingrediënten klopt wel. Is er een reden waarom je de appels verminderd hebt?

    • Saar Vandegaer september 5, 2017 at 7:57 pm

      Gewoon omdat ik het zo lekkerder vind. Geen bijzondere reden voor ????

    Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    About Me

    About Me

    Hey! Welkom op mijn blog. Ik deel graag mijn inspiratie omtrent interieur, beauty en fashion. Als mama van 2 neem ik jullie ook graag mee in ons dagdagelijks leven. Read More

    Saar

    Connect

    Categories

    Popular Links

    Latest Posts

    Instagram

    • Dat ik hem ga missen komende week. Fijn kamp lieve Gijs 😘. Ok hij heeft zelf geen instagram maar komt gelukkig wel regelmatig hier piepen. #ksakamp
    • Coffeelover ♥️!
    • Mijn thuiswerkplek kreeg een mini make-over. Hier tijd doorbrengen werd plots minder erg. En met de kinderen hun vakantie voor de deur komt dat nog beter van pas. Dat staat vast! Ik koos voor abstracte lijntekeningen omdat ik het wel een mooi evenwicht vind brengen tussen de aanwezige materialen. 
.
Ik mag jullie blij maken met een kortingscode van @desenio . Tot en met 2 juli krijg je 25% korting op posters met de code NIETZOMAARSAAR. De code is niet geldig op kaders, handpicked & gepersonaliseerde posters.
.
.
.
.
.
.
#interieur #interior #muurdecoratie #ad #poster #posterdesign #decoration #art #posterart #interior4you #interieurstyling #desenio #binnenkijken #wooninspiratie #woonideeen #wonen #myhomestyle #mytimeathome #madetomeasure #home
    • Bye bye weekend, you were good to us ☀️ #weekend #mondaymotivation
    • Afgelopen weken heb ik de natuurlijke shampoos van @cosmorigin uitgeprobeerd. Ideaal voor mijn gevoelige hoofdhuid, een probleem waar ik me eigenlijk heel ongemakkelijk bij voel. Sowieso is hitte daarvoor heel slecht en is het beter om mijn haar gewoon natuurlijk te laten droge . Alleen merk ik daardoor sneller droge punten op.  Met deze shampoo wordt mijn haar minder snel vet. De geuren zijn trouwens ook heerlijk, zomers en fruitig, leuke bonus!
    • Kleine meisjes worden groot! #ivonnekeiswel

    Follow @nietzomaarsaar

    Recent Tweets

    Image Boxes

    ×
    error: Content is protected !!